برگرلند، اولین برگر تخصصی

امیرحسین سربیشه 5 آذر، 1398
مدت مطالعه :
سوسن خانم، ابروکمون، برگر بیار دم خونمون! وقتی بچه‌های گروه بروبکس تصمیم می‌گیرند فست‌فود خودشان را بزنند، اسمش را می‌گذارند برگرلند و داستان برگرهای خوشمزه‌شان از سال 1391 شروع می‌شود. شاید داستان بچه‌های گروه بروبکس و برگرلندشان را بشود با فیل نایت و کفش‌های نایکی مقایسه کرد، هر دوی آن‌ها انقلابی صنعتی در کشورشان شروع کردند. برای آشنایی بیشتر با برگرلند با اسمارتیز همراه باشید.
برگرلند از کجا شروع کرد؟
3 جوان جویای نام که در خوانندگی و ساختن ویدیوهای بامزه و جذاب استاد بودند و آهنگ‌هایی مجلسی می‌خواندند، با هدف پیدا کردن طعم برگر اصیل ماجراجویی خودشان را آغاز کردند و برگرهای چندین کشور و برند مختلف را امتحان کردند. آن‌ها مانند کارگردان سریال مسترربات سم اسماعیل، نکات مثبت و دوست داشتنی برگرهای شرکت‌های خارجی را با هم مخلوط کردند و نتیجه‌ی آن را در سال 1391 با افتتاح شعبه‌ی اول برگرلند به مردم عرضه داشتند.
برگرلند اندرزگو
تصویر بچه‌های بروبکس در شعبه اندرزگو | عکس: مارک آذرهوشنگ
داستان آن‌ها مانند فیل نایت بزرگ شد که تمام جهان را گشت تا خود را در ژاپن دید و کفش‌های تایگر را وارد آمریکا کرد، اما کیفیت کفش‌ها راضی‌اش نمی‌کرد برای همین خودش تصمیم گرفت کفشی مناسب آمریکایی‌ها تولید کند. بچه‌های بروبکس هم بعد از سفر به چندین کشور مختلف خودشان دست به اختراع برگرشان زدند. آن‌ها از گوشت 100 درصد خالص استفاده کردند که از دو گونه‌ی گوساله‌ است که در هر روز سال پیدا می‌شود.
برگر دابل جوسی
سالاد برگرلند و برگر دابل جوسی | عکس: امیرحسین کیK
خیارشورهای‌شان راز خوشمزگی این برگرهاست چون با خیارشورهای سنتی ایرانی فرق دارد. در آخر همه‌ی این تلاش‌ها، برگرلند به وجود آمد. قبل از سال 1391 فست‌فودی در ایران نبود که به صورت تخصصی مانند مک‌دونالد و برگرکینگ بر روی همبرگر کار کند. قبل از این سال هم، همبرگرهای ایرانی معمولا، گوشت با پیاز و سویا و دیگر مواد مخلوط می‌شد، اما در برگرلند، برگرها از گوشت خالص 100 درصد کشتار روز زیرنظر یک متخصص تهیه می‌شود. با افتتاح اولین شعبه، مردم شروع به امتحان کردن همبرگرهای این فست‌فود کردند. صحبت‌ درباره‌ی طعم متفاوت این برگرها کم‌کم میان مردم بالا گرفت.
برگرلند سعادت آباد
برگرلند اصل را با این لوگو و سردر بشناسید | عکس: محمد تحصیلی
وقتی آن‌ها به برگرلند می‌رفتند نه تنها طعم برگرها شگفت‌زده‌شان می‌کرد، دیدن گروه بروبکس که صاحب آن‌جا بودند هم، آن‌ها را شگفت‌زده‌تر می‌کرد و باعث می‌شد مردم صف‌های طولانی برای گرفتن امضا و خرید برگر بکشند. این استقبال تا جایی پیش رفت که به شعبه‌ی اول، هفت شعبه‌ی دیگر هم اضافه شد، تا کسب‌وکار بروبکس از خوانندگی به مدیریت فست‌فود تغییر کند.
برگرلند کجاست؟
برگرلند هشت شعبه مختلف در سطح تهران دارد که بزرگ‌ترین آن شعبه‌ی تهران‌پارس است که ظرفیت بیش از 100 نفر را دارد. برای رفتن به شعبه‌های برگرلند نگران بردن ماشین نباشید، چون تمام شعبه‌های برگرلند پارکبان مخصوص دارد و سریع جایی برای پارک ماشین شما پیدا می‌کنند، اما سعی کنید به شعبه‌هایی بروید که خلوت‌تر هستند تا با خیال راحت‌تری مشغول گاز زدن به برگر آب‌دارتان شوید.
برگرلند سعادت آباد
فضای داخلی برگرلند سعادت‌آباد | عکس: مهدی جلیلی
خیالتان راحت باشد چون طعم غذاهای برگرلند در تمام شعبه‌ها یکسان است و با هم تفاوتی ندارند. در زیر آدرس و اطلاعات شعبه‌های مختلف برگرلند آمده است:
شعبه اندرزگو: بلوار شهید اندرزگو – بین کامرانیه و قیطریه – پلاک 62   تلفن: 22398600 021
شعبه سعادت آباد: سعادت آباد – بالاتر از پل مدیریت – نبش خیابان قدیری (نبش کوچه سی ام) – پلاک 7
تلفن: 88581119 021
شعبه تجریش: تجریش – ضلع شمال شرقی میدان تجریش – پلاک 5   تلفن: 22701984 021
شعبه پاسداران: پاسداران – نبش بهستان سوم – پلاک 352   تلفن: 22785600 021
شعبه توچال: خیابان ولنجک – جاده تله کابین – مجموعه تفریحی توچال ( بام تهران)
شعبه فرودگاه امام خمینی: فرودگاه امام خمینی – 40 کیلومتری جاده قم- تهران – سالن ترانزیت فرودگاه
شعبه تهرانپارس: تهرانپارس – فلکه اول تهرانپارس – ابتدای گلبرگ – پلاک 20  تلفن: 77884422 021
شعبه دربندسر: دربندسر، پیست اسکی دربندسر
فضا و محیط برگرلند چه ویژگی‌هایی دارد؟
اگر یادتان بیاید، گروه بروبکس در موسیقی و موزیک‌ویدیوهای‌شان خلاقیت و حس شوخ‌طبعی خاصی داشتند، به همین دلیل آن‌ها این خلاقیت را در طراحی دکور برگرلند به کار برده‌اند. خلاقیت بصری، نوشته‌های جالب، دکور و... همه طراحی خاص خود بچه‌های بروبکس است پس می‌توان گفت در این طراحی‌ها از منو گرفته تا رنگ دیوارها، ذوق هنری دیده می‌شود. آن‌ها می‌گویند فضای برگرلند رسمی نیست و ما دوست داشتیم یک حالت دوستانه یا به قول خارجی‌ها Casual داشته باشیم که از فست‌فود شیک‌تر و باکلاس‌تر است.
فضای داخلی برگرلند
فصای برگرلند خودمانی است | عکس: امین قاسمی
حالا در برگرلند با دکور و فضای شیک و برگرهای آب‌دار خوشمزه، اشتها‌ی‌تان چند برابر خواهد شد و شاید کنار برگرهای‌تان، سیب‌زمینی و سالاد هم سفارش دهید. چه خانوادگی به اینجا بروید و چه با دوستان و چه تنها، محیط برگرلند برای‌تان جذاب خواهد آمد.
همبرگر برگرلند
روی جلد برخی همبرگرها عکس مدیران برگرلند دیده می‌شود | عکس: محمدرضا خاتمی
برخی می‌گویند مزه‌ی برگرها و فضا شبیه مک‌دونالد است، یا حتی برگر کینگ! اما مدیران برگرلند می‌گویند برگرهای ما مخلوطی از تمام برندهاست و چیز جدیدی را خلق کردیم. مک‌دونالد گوشت یخ‌زده استفاده می‌کند، اما ما گوشت تازه و همان روز را مصرف می‌کنیم چون اگر اینگونه نباشد، گوشت‌ها بو می‌گیرند. از آن‌جا که ما گوشت خالص بدون پیاز و ... استفاده می‌کنیم نمی‌توانیم بوی گوشت مانده را از بین ببریم.
در برگرلند چه غذاهایی سرو می‌شود؟
همانطور که گفتیم، تخصص این بچه‌ها در برگرهای خوشمزه است. پس وقتی به اینجا می‌روید قطعا یا برگر دوست دارید و آن را تقریبا می‌پرستید یا دنبال برگری متفاوت از جاهای دیگر هستید. در شعب برگرلند در کنار برگرهای خوشمزه‌ای که دارند، سالاد و سیب‌زمینی‌های خوبی دارند که خارج از شعبه‌های رستوران تهیه می‌شوند تا تمام سالادها تازه باشند و در تمام شعبه‌ها مزه‌ی یکسانی داشته‌ باشند. این سالادها با ماشین‌های حمل مخصوص به شعبه‌های برگرلند می‌رسند تا در کنار برگرها بتوانید یک غذای سالم و گیاهی هم داشته باشید. حتی گیاه‌خواران هم عاشق سالادهای برگرلند هستند اما به نظر نمی‌رسد برگرلند جای خوبی برای افراد گیاه‌خواری باشد که حیوانات را دوست خود می‌دانند.
سیب زمینی برگرلند
به راحتی از سیب‌زمینی‌های برگرلند نگذرید! | عکس: مرضیه محمدی
جالب‌است بدانید در شعبه‌ی تهران‌پارس علاوه بر برگرها، پیتزا و لازانیا هم سرو می‌شود چون در منطقه تهران‌پارس این دو غذا طرفدارهای خاص خودش را دارند و برگرلند می‌خواهد رضایت مشتریان خود را به دست آورد. البته پیتزا و چیکن استریپس، امروزه دیگر در تمام شعبه‌های برگرلند پیدا می‌شوند. تقریبا هر چند ماه، برگر یا آیتم جدیدی به منوی برگرلند اضافه می‌شود که مشتریان را هم‌چنان برای خوردن طعم‌های جدید‌تر تحریک می‌کند به طوری‌که شاید افرادی وجود داشته باشند که تمام آیتم‌های منوی برگرلند را امتحان کرده باشند و به محض اضافه کردن آیتم جدید آن‌ها اول صف خرید باشند! دقیقا مانند صف‌های طولانی برای خرید آیفون جدید!
چیکن استریپس برگرلند
چیکن استریپس 4 تکه برگرلند | عکس: امیر صادقی
از برگر و پیتزا و ... که بگذریم می‌رسیم به صبحانه‌های خوشمزه برگرلند که طرفداران پروپاقرص خودش را دارد. وقتی سرکار کسی صبحانه ندارد یا بچه‌های مدرسه‌ای تغذیه‌ای برای خوردن ندارند، برگرلند وارد ماجرا می‌شود و مافین‌های خود که شبیه برگر است را ارائه می‌کند. نان این مافین‌ها اختصاصی برای برگرلند زده می‌شود و جای دیگری نمی‌توانید آن را پیدا کنید. در کنار این مافین‌ها آب پرتقال طبیعی برگرلند با قیمت 14500 تومان بسیار می‌چسبد.
کدام غذای برگرلند را بخوریم؟
جوسی برگر، اسموکی برگر و آیولی برگر از برگرهای پرطرفدار برگرلند است، پس اگر به یکی از شعبه‌های برگرلند رفتید می‌توانید به انتخاب مشتریان همیشگی برگرلند گوش دهید و یکی از این 3 برگر را انتخاب کنید. ساندویچ هات‌داگ اینجا هم خوشمزه است و می‌تواند برای هات‌داگ دوستان تجربه‌ی جالبی باشد.
آب پرتقال برگرلند
آب پرتقال طبیعی و خوشمزه برگرلند | عکس: شبنم خدادی
در قدیم معمولا فست‌فودها، دوبل برگر سرو می‌کردند اما جالب است بدانید همبرگرهای این ساندویچ‌ها تا 4 عدد هم بالا می‌رود و تا کوادروپل می‌توانید انتخاب کنید. البته اشتهای بالایی می‌خواهد تا یک همبرگر کوادروپل را تنهایی بخورید.
برای کودکان هم دو آیتم ویژه وجود دارد که با نام هپی‌لند و هپی‌برگر آن‌ها را نامگذاری کردند که شامل مینی‌برگر و جایزه می‌شود. این دو آیتم می‌تواند کودکان‌تان را سورپرایز کند.
در آخر برگرلند و بچه‌های بروبکس رضایت مشتریان خود را می‌خواهند، پس اگر به هر دلیلی غذاهای اینجا باب طبع شما نبود، می‌توانید مهمان آن‌ها باشید.
 
دوست دارید بهترین رستوران های تهران را بشناسید؟ شاید خواندن مطلب «رستوران های تهران» به شما کمک کند.
برچسب مطالب
امیرحسین سربیشه

از گذاشتن پست تو فروم‌ها شروع کردم. 12 سالم بود که در دوره‌های خبرنگاری یونیسف یاد گرفتم چگونه بنویسم. بعد تو مجله‌های مختلف شروع به کار کردم و دست سرنوشت من رو به اینجا رسوند. در کنار نوشتن، همیشه از دیدن فیلم لذت می‌بردم، به همین دلیل شروع کردم زیرنویس زدن و شدم AmirDW.

امتیاز دهید 1 دیدگاه
نظرتو با ما مطرح کن
نظرات دیگران
امیرهوشنگ

برگرلند خیلی خوشمزس. من شعبه اندرزگو رفتم. پیشنهاد میکنم برید

اسمارتیز :ممنون که مطلب رو خوندید. ممنون از پیشنهادتون =)