سوغاتی‌های قم

6 آذر، 1398
18 آبان، 1398
مدت مطالعه :
شهر قم شهری است که از زمان وجود جاده ابریشم در مرکز توجه بوده و به دلیل برقراری ارتباط میان شهرهای جنوبی و شمالی، همواره مسیر عبور مسافران زیادی بوده است. وجود حرم حضرت معصومه و جمکران نیز باعث شده تا زائران بسیاری از سراسر ایران و جهان به این شهر سفر کنند. این موضوع اهمیت آگاهی داشتن از سوغات قم را چندین برابر می‌کند. به همین منظور نیز قصد داریم در ادامه سوغاتی های قم را به شما معرفی کنیم. با اسمارتیز همراه باشید.

خوردنی‌های مخصوص قم

از آنجا که شکم‌گردی و امتحان کردن مزه‌های جدید هر منطقه در سفر از جذاب‌ترین بخش‌های آن است، ما نیز از خوراکی‌ها و خوشمزه‌های قمی شروع می‌کنیم.
سوهان قم
سوهان قم که مشهورترین و محبوب‌ترین سوغات قم است، داستان بسیار مفصلی در پیشینه خود دارد. تاریخچه مشهور شدن این سوغاتی قم به دوران قاجار و زمان افتتاح صحن عقیق حرم حضرت معصومه (س) باز می‌گردد. زمانی که یکی از بزرگان شهر به عنوان پیشکش این شیرینی لذیذ را به بزرگ قبیله قاجار تقدیم می‌کند.
سوهان قم
سوغات قم؛ سوهان قم مناسب کسانی که بیماری دیابت دارند نیست
این شیرینی آنقدر لذیذ بوده که بزرگ قبیله قاجار آن را نزد ناصرالدین شاه می‌برد و او نیز دستور به تولید انبوه این شیرینی را در شهر قم می‌دهد. هرچند در ابتدا یک نوع سوهان تولید می‌شد، اما با گذشت زمان اکنون ده‌ها نوع سوهان در بازارهای قم موجود است که باهم به معرفی برخی از پرطرفدراترین آن‌ها می‌پردازیم:
سوهان گل
سوهان گل همان سوهانی است که اکثر ما به عنوان سوغات قم و در شکل‌های دایره‌ای شکل برای عزیزان خود تهیه می‌کنیم و همه ما تا به حال حداقل یک بار طعم آن را چشیده‌ایم. ماده اصلی تمامی سوهان‌ها جوانه گندم است، اما موادی که برای طعم‌دهی به آن استفاده می‌شود متفاوت است. برای تهیه این نوع سوهان از جوانه گندم، آرد، تخم مرغ، کره یا روغن حیوانی، شکر، آرد، هل، گلاب، بادام و پسته استفاده می‌شود. سوهان گل در واقع پرفروش‌ترین و قدیمی‌ترین سوهان قم است.
سوهان لقمه‌ای
سوهان لقمه‌ای طعم و موادی مشابه با سوهان گل دارد. تنها تفاوت آن با سوهان گل این است که سوهان لقمه‌ای به شکل لقمه پیچ درست شده و درون آن با مغز پسته و بادام پر می‌شود. لقمه‌ای بودن این نوع سوهان خوردن آن را راحت‌تر می‌کند. به همین دلیل نیز بسیاری از افراد به جای سوهان قم به سراغ سوهان لقمه می‌روند. شما می‌توانید از مراکز خرید قم سوهان خوشمزه لقمه‌ای بخرید.
گز آجیلی
سوهان گزی و آجیلی | عکس: گزستان
سوهان گزی
سوهان گزی از لذیذترین و ناب‌ترین ایده‌هایی است که برای تهیه سوهان استفاده می‌شود. سوهانی که در آن استفاده می‌شود سوهان گل است. سوهان گز اینگونه تهیه می‌شود که یک لایه گز آغشته شده به مغز پسته بین دو لایه از سوهان گل آغشته شده به مغز بادام و پسته قرار می‌گیرد. ترکیب سه مورد از خوشمزه‌ترین مواد خوراکی یعنی سوهان، گز و پسته یا بادام طعمی فوق العاده شیرین، لذیذ و بی‌نظیر تولید می‌کند که نمی‌توان از خوردن آن گذشت.
سوهان عسلی
در این نوع سوهان به جای استفاده از آرد، گندم و تخم مرغ، از عسل، آب و شکر استفاده می‌شود. سوهان عسلی حالتی شیشه‌ای‌تر به خود می‌گیرد و ترکیب آن با مغز پسته و بادام بسیار مغزی و لذیذ می‌شود.
قنبید قم
قنبید که در واقع نوعی کلم است و در استان قم به فراوانی یافت می‌شود. این نوع کلم در غذاهای قمی به فراوانی استفاده می‌شود. حتی در سالادها نیز می‌توان به صورت خان از آن استفاده کرد. آش قنبید قم از خوراکی‌های معروف قم است که با همین کلم طبخ شده و مزه بسیار دلنشینی دارد.
قنبید قم
قنبید نوعی کلم و از سوغات قم است
از خواص قنبید می‌توان به آنتی اکسیدان بودن، خواص قلیایی و وجود ویتامین‌های B و C و پتاسیم اشاره کرد.
نان کسمه
نان کسمه را شاید کمتر کسی به عنوان سوغات قم بشناسد. این خوراکی که پخت آن نیز بسیار ساده است، به عنوان شیرینی رژیمی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای پخت نان کسمه از موادی مانند آرد، تخم مرغ، شیره یا شکر، زعفران و زردچوبه استفاده می‌شود و در آخر نیز آغشته به کنجد می‌شود.
شکلات پیچ زنجبیلی
شکلات پیچ زنجبیلی پس از سوهان محبوب‌ترین سوغات قم است که همیشه مادر بزرگ‌ها هنگام بازگشت از سفر خود به قم با خود به همراه داشتند. به همین دلیل نیز همه ما حداقل یک بار طعم لذیذ این شکلات‌ها را چشیده‌ایم. این شکلات‌ها که با نام‌های شکلات گورخری، آبنبات زنجبیلی و آبنبات پیچ نیز مشهور است، در اطراف حرم حضرت معصومه به وفور یافت می‌شوند.
نان شیرینی سنتی
نان شیرینی سنتی، یک نوع شیرینی محلی است که سر و کله آن بیشتر نزدیک به ایام نوروز در کارگاه‌های شیرینی‌پزی و قنادی‌ها پیدا می‌شود. این شیرینی جزو لذیذترین سوغاتی های قم است که از موادی مانند کنجد، شیر، شکر، زعفران و روغن تهیه می‌شود. ترکیب این مواد، مغذی بودن و خواص مفید این شیرینی را چند برابر می‌کند.

صنایع دستی قم

خرمهره سازی
خرمهره سازی در بین صنایع دستی قم از همه مشهورتر است. این صنعت نه تنها در ایران، بلکه در جهان نیز با نام تکنینک قم شناخته می‌شود. در نقاط دیگر جهان نیز مانند آلمان و نیویورک این صنعت را آموزش می‌دهند و از سنگ‌های خاص آن به عنوان مروارید فیروزه‌ای ایران یاد می‌کنند. خرمهره سازی قدمتی 6000 ساله در شهر قم دارد. در این صنعت از سنگ‌های فیروزه‌ای برای ساخت مهره‌های خاصی که به اعتقاد قدیمی‌ها برای چشم زخم و رفع انرژی‌های منفی کاربرد داشته، استفاده می‌کنند. از این مهره‌ها برای ساخت گردنبد و دستبندهای زیبای فیروزه‌ای نیز استفاده می‌شود.
قالی قم
صنعت قالی بافی قم از فعال‌ترین و پردرآمدترین صنایع قم است که از 80 سال پیش در حال فعالیت است. روش و متد به کار رفته در این نوع قالی بافی مختص به دهه دوم قرن 20 میلادی است که طرفداران بسیار زیادی دارد.
قالی قم
سوغات قم؛ قالی قم بسیار نفیس است
قالی ابریشم قم از ارزنده‌ترین سوغاتی های قم است که در بافت آن از طرح و نقش‌های ایرانی که بیشتر مربوط به آثار تاریخی اصفهان و کاشان است استفاده می‌شود. معروف‌ترین طرح‌های قالی قم لچک ترنج، شاه عباسی، بندی خشتی، شکارگاه، بته‌ای، جوشقانی، محرمان و... است. قالی قم را می‌توانید از مراکز خرید قم بخرید.
معرق کاری
معرق کاری هرچند هنری بسیار دشوار و ظریف است و صنعتگران این عرصه برای تولید آثار خود از جان و دل مایه می‌گذارند. اما افراد کمی با آن آشنا هستند. تابلوهای معرق قم که با چوب و سنگ‌های رنگی ساخته می‌شود از زیباترین آثار صنعتگران قمی است. اگر بار دیگر به این شهر سفر کردید حتماً به یکی از فروشگاه‌های تابلو معرق قم سر بزنید و از تابلوهای زیبای معرق دیدن کنید تا بیشتر و از نزدیک با این شاهکارهای شهر قم آشنا شوید.

قصد سفر به قم را دارید؟ شاید خواندن مطلب «سفر به قم» به شما کمک کند سفر لذت‌بخش‌تری داشته باشید.
برچسب(ها)
موقعیت(ها)

از وقتی یادم میاد خوندن همه چیو دوست داشتم از سر در مغازه ها تا مطالب وبسایت های مختلف. ترجمه چیزایی که میخوندم رو از دوران دانشجویی شروع کردم. از ترجمه مطالب دیگران رسیدم به نوشتن مطالب خودم توی سایت های مختلف و انقدر از این کار لذت میبرم که اصلا نفهمیدم چجوری بیشتر از هزار تا مطلب تو دو سال گذشته نوشتم. هنوز در حال یادگیریم و دوست دارم چیزای جدیدو امتحان کنم.

امتیاز دهید نظری تا کنون ثبت نشده است ۵ / 4.3 47 نفر
نظرتو با ما مطرح کن
نظرات دیگران
اولین نفری باشید که در مورد این مطلب نظر می‌دهد.