زمانی که قصد
کمپینگ در طبیعت را دارید، قبل از شروع کار باید مطمئن شوید که همه‌ی وسایل لازم را همراه خود آورده‌اید. در لیست وسایل مورد نیاز کمپ چادر، کیسه خواب و بسیاری از وسایل ضروری دیگر وجود دارد، ولی یک چیز دیگر هست که نباید فراموشش کنید، وسایل درست کردن اِس‌مور یا همان
مارشمالو با بیسکویت!اس مور (S’more) در سال 1920 توسط دختران پیشاهنگ محبوبیت زیادی پیدا کرد. درست کردن اس مور روی آتش کمپ، از سنت‌های خوشمزه‌ی کمپ زدن است که در همان حال که در حال لذت بردن از طبیعت هستید، می‌توانید این سنت را هم امتحان کنید. در این‌جا می‌خواهیم با بهترین راه درست کردن یک اس مور عالی آشنا شویم؛ با
اسمارتیز همراه باشید.
شاید اینها را هم بپسندید!
اصول پایه
قبل از هرچیز یک توضیح سریع در مورد اس مور کلاسیک می‌دهیم. اس مور در واقع از یک مارشملوی سرخ شده درست می‌شود که بر روی یک تکه شکلات قرار می‌گیرد و با گذاشتن یک بیسکوییت بر روی آن، به شکل ساندویچ درمی‌آید. معنی نام اس مور، این است که شما بعد از خوردن آن همیشه یکی دیگر می‌خواهید (Some More)، زیرا مقاومت در برابر شیرینی چسبناک آن‌ها غیرممکن است. معمولا برای درست کردن اس مور، شکلات شیری استفاده می‌شود، ولی شما می‌توانید از هر چیز شکلاتی دیگری که آب شدن آن آسان است هم استفاده کنید.
آتش برای S'more
یک ترفند
برای روشن کردن آتش مخصوص درست کردن اس مور وجود دارد. بعضی‌ها زمانی که
آتش جان می‌گیرد و شعله‌ها زبانه می‌کشند، سعی میکنند مارشملوی خود را سرخ
کنند، ولی این کار اشتباه است. تنها کاری که این شعله‌ها برای شما انجام
می‌دهند، تبدیل کردن مارشملو به خاکستر است. اگر مارشملوی خاکستری دوست
دارید، پس می‌توانید آن را روی یک آتش داغ و تازه سرخ کنید.
مارشملو
اگر می‌خواهید مارشملوها طلایی، آب‌دار و سرخ شده باشند، باید صبور باشید. اگر مارشملوها را روی شعله‌های کم جان آتش و به آرامی سرخ کنید، یک مارشملوی عالی برای درست کردن اس‌مور خود خواهید داشت. باید مارشملوی داغ را سریع روی شکلات بگذارید تا قبل از گذاشتن بیسکوییت، شکلات آب شود.
فویل کردن اس مور
یکی از کارهای دشوار درست کردن اس مور کلاسیک، پیچاندن آن‌ها است. با استفاده از این روش، به جای کوهی از مارشملوی خمیر شده، در نهایت یک اس مور آب‌دار و لذیذ خواهید داشت. برای این کار باید مارشملو، شکلات و بیسکوییت را روی هم بگذارید و قبل از قرار دادن روی آتش، در یک فویل آلومینیومی بپیچانید. سپس فویل را بالای زغال‌ها بگیرید و یا اگر سیخ دارید، آن‌ها را روی سیخ گذاشته و بالای آتش بگیرید. خیلی طول نمی‌کشد که اس مور شما آماده شود، پس لازم نیست زمان زیادی آن‌ها را بالای آتش نگه دارید.
ظاهرش که وسوسه‌انگیز است چه برسد به درست کردن و خوردنش.
اگر روی آتش کمپ شما یک سیخ وجود دارد، می‌توانید ریسک کنید و اس مور را درست روی آن بگذارید. ولی ممکن است بیسکوییت‌ها از زیر بسوزند، به خصوص اگر مدت زیادی روی آتش بمانند.
هر وقت دوست داشتید اس مور درست کنید
بهترین ویژگی اس مور این است که هر زمان بخواهید می‌توانید آن را درست کنید. لزومی ندارد برای لذت بردن از اس مور خودتان را به زمان کمپینگ محدود کنید. اگر در خانه هوس اس مور کردید، می‌توانید در فر آن‌ها را درست کنید. فر را روی حالت کبابی قرار دهید، اس مورها را داخل یک بشقاب بگذارید و آن را داخل فر قرار دهید، ولی در فر را نبندید. درست شدن اس مورها فقط 5 تا 10 دقیقه طول می‌کشد، پس باید از نزدیک آن‌ها را زیر نظر داشته باشید تا از سوختنشان جلوگیری کنید. همچنین می‌توانید از مارشملوهای کوچک و تکه‌های کوچک شکلات استفاده کنید، چون اس مورها روی یک سطح صاف قرار دارند و نیازی نیست نگران جدا شدن آن‌ها روی آتش باشید.
فرقی ندارد از یک سیخ چوبی، سیخ کبابی فلزی و یا فر برای درست کردن اس‌مور استفاده کنید، درست کردن اس‌مور یک کار لذت بخش است که می‌توانید همراه با خانواده‌ی خود انجام دهید و از تفریحات تابستانی خود لذت ببرید.